Planteur à la mangue


Un petit planteur à la mangue ça vous dit avec des petits "mauses gueule" ?

Le planteur d'abord (les quantité c'est pour 4 buveurs "normaux", ou 2 "grands amateurs") on fait avec :

- 30 cl de rhum blanc ( ° le plus élévé que vous pouvez trouver)

- 2 kg de mangues mures (très mures même)

- 10 cl de sirop de canne à sucre

- 1 pincée de canelle en poudre)

-1 pincée de noix de muscade râpée

On fait comme cela :

- après avoir pelé les mangues vous récupérez la pulpe (vous avez le droit de sucer le noyau)

- passer tout cela (sans le noyau bien sur) au mixeur

- vous mettez tous les ingrédients dans un shaker avec des petits glaçons (pas de la glace pilée surtout)

- bien mélanger

- givrer les verres (amoureusement avec l'index (grenadine ou sirop de menthe avec sucre ou coco rapé)

- emplir les verres que vous plongez à mi hauteur dans/sur de la glace pilée

Avec cela pour vous soutenir je vous conseille les "beignets piments".


Cette recette provient du site "Les Coquetels du Café du Coin", sur http://www.demey.org/coktails/