Retour Home Page LMD

Les coquetels du Café du Coin

Ecrivez-moi !

Choisissez votre cocktail : Tonton Fidel Sandrine Malice Mon ti cafrine "Quatre tiers" à la Pagnol Spécial Jenny Rhum arrangé Jacques Tak l'Emmanuelle Blondbrune Bonbons piments Rhum la trique Mimi Yab content Brûlot Planteur à la mangue Emperor Spécial "stagiaires" traditionnel Séminaire secu Cocktail tropical Beignets piments Trop longue absence Cyclone Passion d'un jour Spécial "stagiaireS" Dina Punch Manue Vevette La Sandrinette Réveil matin Ti dalon Macumba e-potion Malice orange Margoz Cocktail Chinaillon Planteur Bourbon Gran Mer Kal Maginunette Rhum arrangé aux épices Machine à laver Cocktail a l'abricot Trompe d'éléphant Petit Papa Noël Marquise au Rhum Jus d'ab d'avril Rhum-Sécu Ma Tantine Rhum Tamarins Coquetel Sega Rhum arrangé guetali


Retour

Planteur à la mangue

Imprimer cette recette

Un petit planteur à la mangue ça vous dit avec des petits "mauses gueule" ?

Le planteur d'abord (les quantité c'est pour 4 buveurs "normaux", ou 2 "grands amateurs") on fait avec :

- 30 cl de rhum blanc ( ° le plus élévé que vous pouvez trouver)

- 2 kg de mangues mures (très mures même)

- 10 cl de sirop de canne à sucre

- 1 pincée de canelle en poudre)

-1 pincée de noix de muscade râpée

On fait comme cela :

- après avoir pelé les mangues vous récupérez la pulpe (vous avez le droit de sucer le noyau)

- passer tout cela (sans le noyau bien sur) au mixeur

- vous mettez tous les ingrédients dans un shaker avec des petits glaçons (pas de la glace pilée surtout)

- bien mélanger

- givrer les verres (amoureusement avec l'index (grenadine ou sirop de menthe avec sucre ou coco rapé)

- emplir les verres que vous plongez à mi hauteur dans/sur de la glace pilée

Avec cela pour vous soutenir je vous conseille les "beignets piments".



La plupart de ces recettes proviennent de la liste de diffusion du Café du Coin , et en particulier de notre ami _Tam.

Le design de ce site est Copyright Demey Consulting - Cette page a été visitée 194146 fois depuis l'origine et 45 fois aujourd'hui.