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Les coquetels du Café du Coin

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Rhum arrangé guetali

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1 l de Rhum blanc

un petit verre de rhum vieux (mais du vrai pas du coloré artificiellement)

1 grain de café grillé

4 petites pêches vertes

1 noyau de pêche

2 gousses de vanille (Bourbon la vanille) fendues en 2

1 jus de citron

Mettre tous les ingrédients dans le rhum (sans éplucher les pêches).

Laisser macérer durant 1 bon mois (ceux de 31 jours ;-)) en agitant de temps en temps.

Plus le temps de macération se prolonge et plus le rhum se parfumera.

Servir, en petite dose en guise de digestif (pas glacé surtout)




La plupart de ces recettes proviennent de la liste de diffusion du Café du Coin , et en particulier de notre ami _Tam.

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