Les coquetels du Café du Coin

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Spécial "stagiaireS"

Tu remarqueras le "S" le pourquoi de certains ingrédients qui donnent du tonus (dit-on)

Il vous faut donc :

- Rhum vieux (important j'ai dit "vieux" et pas coloré pour faire "vieux")

- Orange

- Citron

- Miel

- Canelle

- GINGEMBRE (c'est pour le "S" voir plus haut)

- Vanille (gousse)

Faire chauffer de l'eau dans une casserole, avec le jus de citron, un zeste d'orange et les épices.

Laisser frémir (l'eau pas la stagiaire) 5mn à feu doux

Ajouter autant de Rhum vieux que vous avez mis d'eau et verser dans LE (LES) verre(S) en sucrant avec du miel.

Pour la quantité d'épice moi je dose ainsi: une pincée de canelle par verre, un dé de gingembre, un quart de gousse de vanille fendue, un jus d'un demi citron, rien ne vous empêche de faire un autre dosage ;-))

La plupart de ces recettes proviennent de la liste de diffusion du Café du Coin , et en particulier de notre ami _Tam.

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