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Les coquetels du Café du Coin

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e-potion

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La voila la recette de la e-potion (a consommer avec modération).

Pour les quantité on va se baser sur 6 "e-potion", c'est à dire 1 pour 6 personnes ou 6 pour 1 personne, pour le reste avec une règle de e-trois vous ferez le e-calcul

Tout d'abord on voit ce qu'il faut:

- 1 litre de vin blanc (tokay, riesling sec, vouvray, bourgogne... ce sont des suggestions)

- 10 pruneaux (secs ou frais)

- 1 grappe de raisins de Malaga (de préférence)

- 1 gousse de vanille

- le zeste de 2 citrons

- 3 verres de Rhum blanc

- 1 l de café

- sucre roux (la quantité dépend de vous, on peut d'ailleurs préparer plusieurs "qualités" du peu sucré au "plus" sucré)

La préparation:

Dans une grande casserole faire bouillir (j'ai bien dit BOUILLIR) le vin blanc puis ajouter pruneaux, raisins, vanille, zestes de citron.

Laisser "frémir" à petit feu durant 5 minutes en récitant les incantations de l'e-phorie.

Mettre un (1) verre de Rhum dans une coupelle, flamber, ajouter au reste, refaire la même chose pour les 2 autres verres.

Ajouter le café

Sucrer (plus ou moins)

ETEINDRE le feu et laisser reposer 5 minutes avant de mettre en tonneau

(ou ailleurs)

Pour servir il faudra eviter de "trop agiter" le tonneau pour ne pas servir le dépôt, surtout pas de glace.

Je recommande l'utilisation suivante:

Faire un grand cercle avec des divans, le tonneau (ou autre récipient utilisé) au centre, s'allonger (façon orgie romaine) sur les divans, et avec une grande paille pour chaque e-drogué aspire le précieux nectar.




La plupart de ces recettes proviennent de la liste de diffusion du Café du Coin , et en particulier de notre ami _Tam.

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