Les coquetels du Café du Coin

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Séminaire secu

- un grand bocal

- 3 l de Rhum

- 2 kg de fraises mûres (même bien mûres)

- 75 cl de sirop de canne

- le jus de 2 citrons

- 2 gousses de vanille (Bourbon si possible)

tu fais :

- tu ôtes les queues... des fraises

- laver, égoutter

- tu écrases grossièrement les fraises à la fourchette

- fendre les gousses de vanilles dans la longueur

- mettre TOUS les ingrédients dans le bocal

- fermer hermétiquement

- conserver 6 (SIX) mois dans un endroit frais et sombre

- filtrer le liquide

- pour servir: givrer les verres au sirop de fraise/coco en poudre) servir sur de la glace pilée

La plupart de ces recettes proviennent de la liste de diffusion du Café du Coin , et en particulier de notre ami _Tam.

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